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！步骤

本文目录

1. 酱香茄子饭店正宗做法
2. 酱茄子的酱茄家常腌制方法
3. 酱茄子的做法

酱香茄子饭店正宗做法

食材：

茄子250克 、黄豆酱30克 、法步料酒1汤匙 、骤酱做法酱油1茶匙、步骤白糖1茶匙、酱茄家常味精1茶匙、法步鸡精1茶匙
、骤酱做法大葱1段、蒜3瓣 、水淀粉2汤匙、红椒1个 、青椒1个、油适量 。

酱茄子的做法
：

1、蒜切片，红椒切片，青椒切片
，葱切段；

2  、茄子去皮，片成1厘米厚的片 ，两面均匀打上花刀；

3、锅中倒适量油，油温烧至6成热 ，然后下入茄子炸透，捞出；

4、锅中倒入少许油 ，烧热后下入葱段、蒜片和黄豆酱炒香 ，再加入料酒、酱油、白糖、鸡精
、清水和茄片 ，中火煮3分钟；

5、最后加入味精，用水淀粉勾芡，装盘即可。

酱茄子的腌制方法

主料 ：茄子5个辅料：香琪酱1袋半葱适量姜适量蒜适量酱茄子咸菜的做法步骤1.茄子洗净 ，撕块。葱姜蒜切末备用。

2.锅里加少量油 ，茄子下锅，炒至茄子皮变色 ，快熟的时候出锅  。

3.再放锅里少量油 ，放入香琪酱炒至冒泡泡 ，放葱姜蒜，将过油的茄子倒进锅里 ，翻炒，收汤 。

酱茄子的做法

食材：

茄子250克 、黄豆酱30克、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣 、水淀粉2汤匙 、红椒1个、青椒1个、油适量。

酱茄子的做法 ：

1、蒜切片 ，红椒切片，青椒切片，葱切段；

2、茄子去皮
，片成1厘米厚的片，两面均匀打上花刀；

3、锅中倒适量油 ，油温烧至6成热，然后下入茄子炸透 
，捞出；

4、锅中倒入少许油 ，烧热后下入葱段、蒜片和黄豆酱炒香，再加入料酒、酱油、白糖、鸡精 、清水和茄片 ，中火煮3分钟；

5、最后加入味精，用水淀粉勾芡，装盘即可。

文章分享结束，酱茄子的家常做法步骤和酱茄子的家常做法步骤图的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！